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さつまいもの伊予柑はちみつマリネ
by ほだか村
いよかんドレッシングを加えることで、 おかずになる「さつまいも料理」になりました。
コツ、ポイント
はちみつやドレッシングの分量はお好みで調節してくださいね。
材料
さつまいも
大2本(約500g)
はちみつ
50cc
いよかんドレッシング
80cc
グリンピース(冷凍)
適量
このレシピの生い立ち
「さつまいもの」お料理シーズンもそろそろ終わりかな? と思い、気温が上がった日でもさっぱりといただける、マリネ風に作ってみました。
1.
さつまいもは洗って少し赤いところを残して皮を取ります。
2.
7~8mmにスライスして蒸します。
3.
ボールにいよかんドレッシングとはちみつをあわせて、マリネ液を作ります。
4.
蒸しあがったさつまいもをマリネ液に漬けて一度上下をひっくりかえして、2~3時間をなじませませグリンピースを散らします。
https://cookpad.com/recipe/1760679
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