文字サイズ:
小
中
大
印刷する
つけスパ☆ あさりのクリームスープスパ♪
by らぶてるお
普段のスパゲティを、ちょっとカフェ風に♪ スープとしても美味しく、胡椒やチーズなどでアクセントもつけられてオススメです☆
コツ、ポイント
豆苗がなければ、かいわれ大根やルッコラなどでもいいですね♪ さっぱり食べたい方には、生クリームを入れず、牛乳とコンソメのシンプルなお味も良いと思います。 食卓にパルメザンチーズや胡椒も準備すれば、カフェのようなアレンジもできそうです☆
材料
(2人分)
あさり
250~300g
たまねぎ
小1個
コンソメ(キューブ状のもの)
1個
牛乳
200cc
生クリーム
50~70cc
豆苗
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
スープにしても美味しそうな材料で、つけスパにしたら美味しそう♪ ちょっと挑戦、でも簡単、おしゃれなメニューです。
1.
たまねぎを薄いくし切りにし、少々のオリーブオイルで炒めます。しんなりしたらあさりを入れます。
2.
あさりを2分ほど炒めたら牛乳とコンソメキューブを入れます。牛乳を入れたら沸騰させないよう、火は中火以下がオススメです。
3.
あさりの口が開いたら生クリームを加えます。あさりやコンソメに塩分があるので、塩は入れません。
4.
別鍋でゆでたスパゲティを盛り付けて豆苗を添えて、いろどりアップ♪ 短い調理時間でできあがりです☆
5.
今回使ったスパゲティです。ゆで時間が7分と早いので、食べたくなったらすぐに作れますよ☆
https://cookpad.com/recipe/1760864
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.