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子供も大好き☆定番ピーマン炒め☆
by cocomoco22
鶏がらスープ味のピーマン炒めに、ローソンセレクトのベーコンをプラス☆いつもはハムや鶏胸肉を加えています♪
コツ、ポイント
ベーコンやハムの魅力でピーマン嫌いな子も食べてくれるかな??鶏胸肉を使う場合は、砂糖と塩、酒をもみ込んでしばらくおき、片栗粉をもみ込んでなじませてから炒めると、柔らかとろふわに☆
材料
(4人分)
■
ローソンセレクト・ベーコン
ピーマン
4~5個
もやし
1袋
ウェイパー
大さじ2
このレシピの生い立ち
ローソンセレクトモニター当選より。ビーマン大好きな息子が大好きなピーマンもやし炒めにベーコンプラス☆味付けはウェイパーのみ♪
1.
もやしは、できればひげを取り、ざるにあげておく。
2.
ピーマンは種を除き、縦に細切りに。輪切りにすると苦みが出るので、子供が食べるときは縦切りで。
3.
ベーコンを1cm幅に切って、炒める。 ベーコンの油で十分なので、油はひきません。
4.
ベーコン同士がくっつかなくなる程度に軽く炒めたら、ピーマンを加え、炒める。
5.
ウェイパー大さじ2と、水1カップ(分量外)を入れて軽く混ぜたら、もやしを上から広げるように乗せる。
6.
炒めながら、蒸気で蒸す。しゃきしゃき感が残る程度でできあがり☆大人用は仕上げに黒こしょうをパラパラ。
https://cookpad.com/recipe/1761336
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