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大根おろしとピリ辛ひき肉の和風パスタ
by ももん99
大根おろしでさっぱり仕上げてみました。 ピリ辛ひき肉は作り置きもできます。
コツ、ポイント
赤唐辛子は、一つまみくらいが丁度良いかと思います。辛いのがお好きな方は、調整してください。
材料
(2人分)
パスタ
2人分
大根おろし
1/5本
豚ひき肉
150グラム
赤唐辛子(輪切り済み)
お好みで
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
濃いくち醤油
大さじ1
薄くち醤油(仕上げ用)
お好みで
焼き海苔(千切り)
お好みで
このレシピの生い立ち
旦那さまの食べたい理想のパスタを実現したら誕生しました
1.
大根おろしをザルに上げて水切りしておく。 鍋にお湯を沸かす。 豚ひき肉と赤唐辛子(輪切り)をフライパンで炒める。
2.
ひき肉の色が変わったら料理酒、砂糖、濃いくち醤油を入れて炒め別皿に入れておく。 パスタを時間通り茹でる。
3.
茹で上がったパスタを皿に入れ、炒めたひき肉、水切りした大根おろし、焼き海苔の順にのせて最後に薄くち醤油をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1761393
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