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サツマイモとニンジンのかき揚げ
by FarmersK
細切りのサツマイモとニンジンをサクッと揚げたかき揚げです。塩又はめんつゆでどうぞ♪
材料
(3~4人分)
サツマイモ
200g
ニンジン
30g
小麦粉
大さじ1
■
【A】
冷水
50cc
小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
サツマイモのてんぷらは美味しいので、シンプルにニンジンと一緒にかき揚げにしてみました。
1.
サツマイモとニンジンは細切りにしボールに入れます。そこに小麦粉大さじ1を入れよく混ぜ合わせます。
2.
①のなかに混ぜ合わせた【A】を入れてざくっと混ぜ合わせます。
3.
180度に熱した油の中に②を一口大ずつ入れカラッと揚げて完成です。塩又はめんつゆをつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1762024
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