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ひじきとクランベリーのディルサラダ
by モンステラJP
和の食材と洋の食材を合わせて、とってもオシャレなビューティーサラダができました!
コツ、ポイント
4の工程では、焦がさないように注意してください。なるべく乾燥じゃないフレッシュディルを使ってください。
材料
(2人分)
乾燥ひじき
7g
たまねぎ
125g(中玉半分)
★オリーブオイル
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★ブラックペッパー
少々
★刻んだディル
山盛り大さじ1
★ドライクランベリー
25g
このレシピの生い立ち
一度組み合わせたかった食材たち。和と洋がうまく調和したのでレシピとして載せました。
1.
スライスしたたまねぎをなべに広げます。
2.
たまねぎが半分かぶるくらいの水(分量外)を入れる。
3.
戻したひじきを2の上に広げたら、火をつけ中火強にして蓋をします。
4.
5分経ったら中の様子を見て水気が残っていたら、再び蓋をしもう2分煮て水気を飛ばします。
5.
水分を飛ばした4と★を和えて、冷蔵庫で1時間寝かしてできあがり。
6.
パスタと和えて、パスタサラダにしてもGOO!
https://cookpad.com/recipe/1762388
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