カリカリ豚を、さっぱりの甘酢和えで♪厚揚げは、大家族なのでかさ増しに(笑)入れなくても美味しいよ♪
コツ、ポイント
豚バラを焼くと油がすごいので、キッチンペーパーで取りながら焼いてくださいね^^☆
このレシピの生い立ち
料理本を参考にアレンジしてみました♪
1.
豚肉を半分、プチトマトは4等分に切る。長ネギはみじん切り。厚揚げはトマトと同じ位の大きさに切りレンジで2分温める。
2.
☆の甘酢を大きめのボールに合わせる。
フライパンで豚肉をカリッとするまで両面を焼き、ペーパータオルの上に取り出す。
3.
☆の甘酢に、豚肉、ネギ、トマト、厚揚げを入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、汁ごとお皿に盛ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1763067
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