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残りご飯でホワイトソースグラタン
by ああんここ
みんな大好きグラタンを あるものだけで作っちゃいましょう!
コツ、ポイント
たまたま牛乳がなかったので豆乳にしましたが 牛乳でもちろんOK どちらもなかったらスキムミルク コーヒー用クリームパウダーでも ご飯でとろみがつきますから大丈夫です 具もなんでもあるもので。
材料
(2人分)
ご飯
100g
豆乳
200g
バター
20g
チキンコンソメ
小さじ1
塩コショー
少々
ウインナ
4本
じゃがいも
中2個
たまねぎ
1個
粉チーズ
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
義母の介護食で よくお粥をミキサーにかけていました 味付けしだいで いろいろなものになるんだろうなあと 思っていました
1.
ご飯 豆乳を火にかけ 沸騰して5分位かきまぜ塩コショウ コンソメ入れ バターを溶かして火を止める
2.
30分くらい そのままにしてごはんに豆乳をすわせる
3.
粒がなくなるまでミキサーにかける
4.
あらかじめゆでておいたジャガイモとウインナ 玉ねぎを炒め塩コショウする
5.
器にいためた野菜をいれ ご飯のホワイトソースをかけ粉チーズをかけ 焼く
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1763104
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