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*バナナ&ブルーベリージャムのケーキ
by *Junmama*
焼きたては表面はさくッ。中はふわふわ〜*´∀`時間が経つとしっとり~簡単毎日のおやつにも♡今回はブルーベリージャムで♡
コツ、ポイント
バナナは形が残っていても残っていなくてもOK♪甘党派のレシピなので砂糖なしでも充分かも(^^)粉類もあらかじめ合わせておかなくてもワンボールで出来ちゃうずぼらな作り方だけど仕上がりはお菓子屋さんのパウンドケーキみたい★☆
材料
(パウンドケーキ型 1本分)
バナナ
1本
ブルーベリージャム
大さじ4
マーガリン(バターでも)
75g
卵
1個
砂糖
30g
薄力粉
20g
強力粉
100g
BP
小さじ1
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので簡単に…☆朝から甘いものが食べたくなって出来たレシピです(*^^*)
1.
オーブンを170℃に余熱する。パウンド型にクッキングシートを敷く。
2.
マーガリンはレンジで溶かしておく。熟していないバナナならマーガリンを溶かすついでに皮ごとレンジで温める。
3.
バナナを皮の上からもみもみ。溶かしたマーガリンに砂糖、ブルーベリージャム、バナナを入れて泡立て器で混ぜる。
4.
マーガリンが冷めていれば卵を入れ混ぜる。混ざったら薄力粉、強力粉、BPを入れ混ぜる。
5.
合わせた材料をパウンド型に流し入れ170℃に温めたオーブンで50分前後、焼いたら出来上がり!!
6.
手作り八朔マーマレードで応用しました☆
7.
砂糖+ジャム→メープルシロップ大4に変えて、メープルバナナパウンドケーキ♡ 程よい甘さ~(´▽`*)
8.
ボンヌママンのマロンで応用☆水分量の少ないジャムで作るとずっしり重めのパウンドになりました。
https://cookpad.com/recipe/1763776
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