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さきいかの天ぷら
by Bluebird
天ぷらにするとさきいかも甘くなる~! おつまみにもいいですよ^^
コツ、ポイント
普通の天麩羅と同じ作り方ですが、私は小麦粉の一部を片栗粉に代えています。 市販のものを買わなくても、簡単に美味しいさきいかの天ぷらが作れます。
材料
さきいか
1袋
■
衣
小麦粉
大匙3
片栗粉
大匙1
卵
1/2個
水
大匙3前後
このレシピの生い立ち
叔母から母へ、そして私に。昔教えてもらったものです。
1.
~衣を作る~ ボウルに衣の材料を入れて、混ぜる。 衣が出来たらさきいかを合わせる。
2.
~油で揚げる~ 高い温度だとすぐ色がつき焦げるので 注意!
3.
余った卵の冷凍は こちら ↓ レシピID :1767033
4.
*多忙につき掲載時コメなしにさせていただいてますが 皆様のお言葉とても嬉しいです。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1763876
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