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子供も大好き♪簡単!ミートボールトマト煮
by RRSM
ミートボールに粉チーズをinすることで、やわらか~くて、コクのあるお味に♪子供も大好きな我が家のレシピです。
コツ、ポイント
トマトの酸味が気になる方は、砂糖を多目に入れてください。 人参の他、冷蔵庫にある野菜、きのこ類を入れても美味しく出来ます♪
材料
(4人分)
合いびき肉
400g
☆牛乳
50cc
☆パン粉
50g
☆粉チーズ
大さじ3
☆塩
小さじ1/2
☆ナツメグ
少々
玉ねぎ
小1個
人参
小1本
にんにく
1かけ
オリーブ油
大さじ1
★トマト缶
1缶(400g)
★固形スープの素
1個
★ローリエ
1枚
★砂糖
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★水
トマト缶に1杯
このレシピの生い立ち
トマト味が大好きな子供たち。 大好きなミートボールを煮込んだら、もっと食べるかな?
1.
ボウルに合いびき肉と☆を入れて手でよく混ぜ合わせる。私は100回は混ぜます。丸めてミートボールを作る。
2.
玉ねぎは粗微塵切り、にんにくは微塵切り、人参は2センチ角切りにしておく。
3.
鍋にオリーブ油を熱し、2のたまねぎとにんにくを入れて、しんなりするまで炒める。
4.
3に★を加えて、トマトを潰して煮立てる。
5.
4に1のミートボール、2の人参を加えて、煮立ったら中火にして蓋をする。 20分くらい煮こんだら、出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/1764056
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