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シャキシャキ食感!千切りポテトサラダ
by まく☆まく☆まく
とにかくシャキシャキ食感を楽しんでいただきたいです!いつもと違うポテトサラダをぜひお試しください(^.^)/~~~
コツ、ポイント
じゃがいも、人参は茹で過ぎないことです! 沸騰したお湯に野菜を入れ、再びお湯が沸いてきたら野菜をザルに上げる程度でOKです。 (冷ましてる間に余熱でも火が通ります。)
材料
(2人分)
じゃがいも
1個
人参
3~4cm分
マヨネーズ
大さじ1~ お好みの量
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつもと違うポテトサラダ!昔、母が作っていたサラダをヒントにしたものです。
1.
じゃがいもと人参は千切りにする。 (スライサーを使ってもOK!) 熱湯でさっと茹で、ザルに上げて冷ます。
2.
1をボールに移し、マヨネーズ・塩・こしょうで和える。 器に盛りつけ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1764289
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