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つくしの佃煮
by ★あーちゃんママ★
春になると必ず我が家の庭に生えてくるので採って佃煮にして食べます★甘辛くて美味しい♪ H25.3.17レシピ修正しました
コツ、ポイント
砂糖としょうゆは1:2がちょうどいいと思いますが、好き好きで加減してくださいね!卵とじにしてもおいしいです!
材料
つくし
小ボール一杯くらい
ごま油
適量
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
いりごま
適量
ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
毎年つくしが出来るので義母から教わりました!
1.
つくしのはかまを取る。
2.
水洗いし、一口大に切る。
3.
フライパンを熱し、ごま油で軽く炒める。
4.
そこへほんだし、砂糖、しょうゆで味付け。
5.
しんなりしたらいりごまを振ってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1764577
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