切干大根のこりこり感と小松菜のシャキシャキ感がたまりません!
コツ、ポイント
ほうれん草でもおいしくできます。小松菜、切り干大根の食感を残すように茹でるのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった小松菜の消費に。
1.
切干大根は水でさっともみ洗いして10分程水に漬けておく。
2.
10分後、沸騰した湯の中で30秒茹でて水を切って冷ましておく。
3.
小松菜は食べやすい大きさに切ってから茹ですぎないようにさっと茹でて冷ます。
4.
ハムは千切り。冷めて水分を切った2、3、ハム、その他の材料を全部和えてできあがり♫
5.
2013.1.18話題入りしました。作って頂いてた皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1764840
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