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お茶のお供に♪さつまいもきんつば✿
by くらやん★
さつまいも消費に!たまには和菓子が食べたい!と思ったらこれ♪ さつまいもの甘さがたまんない(*^^)v
コツ、ポイント
さつまいもは少し個体が残ってても大丈夫です。 バットは15cm×24cmの物を使用しました。 焼くときに薄く油をひいてもOKです。
材料
さつまいも
300g
砂糖
30g
○砂糖
10g
○薄力粉
40g
○BP
小さじ1
○水
80cc
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらい消費するために作りました。
1.
さつまいもは皮をむいて適度な大きさに切り、耐熱皿に入れふんわりとラップをかけレンジで5~6分加熱する。
2.
加熱して柔らかくなったさつまいもに砂糖を混ぜてつぶす。
3.
2のつぶしたさつまいもをぎゅ~っとバットに敷きつめ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分冷やす。冷めたら四角に切り分ける。
4.
ボールに○の材料を入れて混ぜ合わせ、切り分けたさつまいもを絡めて、熱したフライパンに並べ両面に焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1764923
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