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塩麹くるみ&レーズン食パン~早焼きコース
by ほっこり~の
とってもふっくら焼き上がりました~! 食事パンとしても、おやつとしてもどうぞ♪
コツ、ポイント
使用する塩麹の味に合わせて、入れる量を調節してください。 早焼きコースで焼いているので、食パンコースで使用するドライイーストの分量より多くなっています。
材料
(ホームベーカリー使用・1斤分)
強力粉
280g
砂糖
20g
塩麹
8g
バター
15g
牛乳
70cc
水
130cc
くるみ
20~30g
レーズン
50g
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
以前作った塩麹食パンに、くるみとレーズンを入れて焼いてみました。
1.
ホームベーカリーのパンケースに、くるみとレーズン以外の材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。
2.
くるみなどを投入するタイミングを知らせてくれる機能がある場合は、設定する。(※取扱説明書を参考にして下さい。)
3.
※イースト容器がある場合は、そちらにドライイーストを入れる。
4.
スイッチを入れ、くるみとレーズンを投入する合図が鳴ったら入れ、ふたを閉めて焼き上げる。
5.
『塩麹食パン』 (ID:1634725)
6.
★2012.01.18の 「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。 どうぞ、お立寄りください♡
https://cookpad.com/recipe/1765428
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