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セコ チャプチェ…すき焼きからリメイク
by うさたろう。
すき焼きからのリメイク! いつもの味が セコくも美味しい恥飯に(^-^;
コツ、ポイント
すき焼きのお肉とネギ 少し残しておくのがポイントだよ~\(^-^)/ 煮込み過ぎない事 ダシダ(牛骨)がないときは 中華出しでも 大丈夫だよ~(^3^)/
材料
すき焼きの残りのだし汁
あるだけ
干し椎茸
2枚
玉ねぎ
1個
人参
少し
ねぎ
少し
キムチの素
お好み
ダシダ(牛骨)
お好み
さつまいも春雨(韓国春雨)
必要なだけ
牛肉
1枚残しておく
このレシピの生い立ち
すき焼きの翌日…定番は うどんすき うどんがなかった時に 在庫に見つけた韓国のさつまいも春雨 (^_^;) ひらめき~です!
1.
さつまいも春雨を茹でておく 干し椎茸を戻す。
2.
すき焼きの残りのだし汁に 玉ねぎと人参 残しておいた牛肉を 細切りにして入れ さっと煮込む
3.
干し椎茸を細切りに だし汁と一緒に入れる。 戻したさつまいも春雨(普通の春雨でも)を入れる。
4.
ダシダ キムチの素で味をととのえたら ゴマ油 ネギを入れ 軽く混ぜたら出来上がり~\(^-^)/
5.
お好みで 白ゴマをかけて召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/1765610
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