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☆塩麹のキムチーズはさみとんかつ☆
by mammaのYOU
塩麹で漬けこんだ豚肉をアレンジして、はさみとんかつにしました♪塩麹のまろみとキムチとチーズの相性が最高です!ヘルシオ使用
材料
(2人前)
豚肉(生姜焼き用)
4枚
キムチ(お好みで)
適量
ピザ用チーズ(お好みで)
適量
大葉
4枚
●塩麹
大さじ1杯
●酒
少々
●あらびき胡椒
少々
●化学調味料
少々
△パン粉
150g
△オリーブオイル
大さじ1杯
添え用野菜(お好みで)
適量
チャーピル
少々
このレシピの生い立ち
塩麹で新たなチャレンジ♪薄切りのお肉があったので少しアレンジして作ってみました!
1.
豚肉を●の調味料で漬けこむ。(1時間以上)
2.
豚肉1枚の上に、大葉、キムチ、チーズの順に置き、別の豚肉1枚でサンドイッチ状にする。
3.
フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯引き、パン粉を炒める。弱火でじっくりと。色が付き始めると早いので注意すること。
4.
3のパン粉の準備が出来たら、サンドしたとんかつに丁寧にパン粉をつけていく。
5.
ヘルシオならフライモードでOK! グリルなら17分~20分くらい。 調整して下さい。
6.
盛りつければ完成です。 油少なめなのでカロリー控えめ!そのままで美味しいボリュームとんかつです♪
https://cookpad.com/recipe/1765842
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