簡単に作れて1日置けば食べれます!日持ちもしますよ!より美味しく召し上がるには2日置くのがいいかも、お好みで!
コツ、ポイント
玉子を茹でる時はお酢と塩を入れて、常温で1日置いた玉子を仕様してください。
このレシピの生い立ち
お店のお客さんが食べたいと言ったので作りました。
1.
沸騰したお湯にお酢とお塩を入れて玉子をそっと入れます。5分間かき混ぜながら湯がいて下さい。
3.
剥いた玉子を保存容器または保存袋にいれ、そのままめんつゆを薄めず、ヒタヒタまで入れます。その時ニンニクを少々入れます。
4.
冷蔵庫で1日冷せば出来上がりです。ラーメンや丼のうえのトッピングやそのままでも美味しく食べれます。
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