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➏ 簡単エビチリ★レモン風味 ➏
by rokuro
いつものエビチリの豆板醤をレモンに変えて(^O^)/酸味が加わりさっぱりした一品に♫ 白ワインにぴったり~~♪
コツ、ポイント
海老は揚げずに少し多めの油で焼きます。フライパンひとつで作るので簡単ですよ。 玉ねぎを白ネギに変えてもOKです。 お好みで最後にコショウで味を整えてもOKです。
材料
(2人分)
エビ(大サイズ)
12尾
玉ねぎ
100g
★スウィートチリソース
大さじ3
★レモン汁
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★薄口しょうゆ
小さじ1
★ケチャップ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
「ポッカレモン100」を使って作るレシピに投稿したくて・・・いつも作るエビチリをベースにレモン風味にしてみました。
1.
★印の調味料を混ぜ合わせます。
2.
エビの殻をむき背ワタを取ったら、片栗粉大さじ1をまぶします。
3.
玉ねぎは5ミリ角に切ります。熱したフライパンに油大さじ1を入れ玉ねぎを炒めます。
4.
玉ねぎが透き通ってきたら端に寄せ、油大さじ2を追加してエビを入れます。
5.
エビの両面が焼けたら、①の調味料を流し入れ全体に混ぜ合わせます。水溶き片栗粉(粉小さじ1に水大さじ)でとろみをつけます。
6.
あっという間に出来上がり~~
https://cookpad.com/recipe/1766279
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