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すごくおいしいダイエット!しっかり満足ドライカレー
by artemis
ごはんちょっとで大満足^^低カロ高蛋白具材でたっぷり食べても大丈夫♪
コツ、ポイント
材料
(6人分くらい)
鶏ひき肉
50~100g
氷り豆腐
半丁~1丁
蕪
小さめ3個
白菜の軸
4~5枚分
エリンギ
大1~2
水煮大豆
1P
蒸し金時豆
1缶
黒オリーブ
1缶
ミニトマト
1P
おろしニンニク
適量
☆ケチャップ
30g
☆しょうゆ
30g
☆ソース
30g
☆みりん
30g
☆カレー粉
15g
水
少し
白だし
適量
このレシピの生い立ち
ウェイトコントロール中だけどドライカレーが食べたくて(><)ごはんの食べ過ぎだけは避けようと思い創作しました。
1.
☆は合わせて混ぜておく。
2.
ひき肉はしっかり火が通るまで炒める。途中出てくる油をキッチンペーパーで全部ふき取る。氷り豆腐はぎゅっと水をしぼり手で細かくくずす。トマト以外の具材は粗みじんに切っておく。
3.
ミニトマトは四つ割程度に切る。
4.
フライパンに薄くオリーブオイルを塗りニンニクを入れて火にかけ、トマト以外を炒める。野菜が透明になってきたらトマトも加え軽く炒める。
5.
☆を加えてよく混ぜ、水を少し加えてよくなじませる。味をみて薄いようなら途中白ダシで整える。
6.
水気がなくなるまで炒めて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/176684
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