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マカロニサラダでグラタン♪
by きなこまめ69
2013.11.15 話題のレシピ入り感謝☆ あまったマカロニサラダをリメイク♪ (量はあまった分だけ、てきとーです)
コツ、ポイント
ほとんど普通のグラタン作りと一緒ですね^^; サラダはツナとブロッコリでした。酢も入れてましたが焼くと感じませんでした。 ゆでたアスパラも追加で入れてみました。 今回の量は15cmグラタン皿と、10cmココットと、7cmおかずカップでした。
材料
(あまった分だけ)
マカロニサラダ
あまった分だけ
牛乳
400cc
小麦粉
大さじ1
たまねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ2
バター
10g
顆粒コンソメ
3gくらい
とけるチーズ
お好みの量
パン粉
お好みの量
このレシピの生い立ち
マカロニサラダを大量に作り大量に余ってしまったので。 マヨも乾いてしまいマヨ追加するのもこのまま食べるのはちょっとなぁ・・・(汗)と思い。
1.
まずホワイトソース作ります。 たまねぎ薄切りしレンジで軟らかくしたら、サラダ油とバターを溶かしたフライパンで軽く炒める。
2.
火を止め小麦粉投入したまねぎと馴染ませる。 粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳・コンソメを入れ混ぜつつ5~10分煮る。
3.
とろみがついたら火を止め、サラダを投入。 ホワイトソースの量はサラダを馴染ませるとひたひたの量が目安で調整して下さい。
4.
皿に盛ってパン粉チーズを盛り、こんがり焼く。 ウチはレンジのグラタンコースで20分チン♪ (いつものグラタンと同じ要領)
https://cookpad.com/recipe/1766957
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