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洋梨のアーモンドケーキ♪タルト風
by レンバス
面倒なタルト台は要りませんよ!材料を混ぜて焼くだけなんです★ パイナップルやピーチ缶でも美味しい~♪
コツ、ポイント
りんごやフルーツ缶(あんず、パイン、桃など)でも、美味しく出来きますよ♪
材料
(22㎝タルト型又は18cm丸型1個分)
バター
80g
砂糖
70g
卵
2個
生クリーム
30cc
ラム酒
大さじ1
アーモンドプードル
100g
薄力粉
30g
洋梨
2~3個
レモン汁
少々
つや出し用ジャム
アプリコットジャムに水や洋酒を少々
このレシピの生い立ち
タルト生地を作るのが面倒だったのと、 かなり熟した洋梨を美味しく食べたくて作ってみました!
1.
○バターと卵は室温にもどしておきます。○型にバターを薄く塗っておきます。○型底にクッキングペーパーを敷いておきます。○洋梨をスライスしてレモン汁を振りかけておきます。★洋梨のヘタも残しておきます。
2.
ボールにバターを入れよく練ったら、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜ、溶きほぐした卵を3回に分けて加え、生クリームとラム酒も入れて混ぜます。
3.
アーモンドプードルと薄力粉をふるったものを加えます。
4.
型に半分の量を入れたら、約半分の洋梨のスライスを敷き、残りの種を平らにのせ、残りの洋梨も同様にトッピングします。★中間に入れる洋梨は小さめのものを並べ、トッピングは形の良いものを乗せると焼き上がりが奇麗ですよ。
5.
並べるのが面倒なら、洋梨と種を混ぜて、型に入れてもいいですよ!
6.
オーブン180℃で40分ほど焼きます。★洋梨のヘタもホイルにのせて一緒に焼いておき、後で飾り用にトッピングすると見栄えがしますよ^^v
7.
焼けたら、ジャムに水又は洋酒などを加えて薄めたものを、刷毛で塗る。 ★洋梨のヘタをトッピング♪
8.
お土産に♪
9.
まほじょさんが作ってくださいました!作る前からワクワクして作って頂けたとのこと、お友達とアップルティーと共に召し上がったそうで大満足の美味しさと日記にも紹介してくださいました! ほんとうに嬉しいご報告をありがとうございました☆
https://cookpad.com/recipe/176713
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