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ふんわり & しっとり緑茶パウンドケーキ
by がんちゃんのお家
ハチミツ効果でしっとり(*^_^*) 緑茶のいい香りと優しい味のするパウンドケーキです♪
コツ、ポイント
焼き時間は、お持ちのオーブンに合わせて下さい。 しっかりとした甘みのあるケーキなので、甘さが少ない方が好みであれば、砂糖の量を調整して下さい。
材料
(16cmパウンド型)
薄力粉
100g
BP(ベーキングパウダー)
小さじ1
無塩バター(室温に戻しておく)
100g
卵
2個
砂糖
100g
ハチミツ
小さじ1
粉末緑茶
5g
このレシピの生い立ち
緑茶のケーキを食べたくても、なかなか市販されてないので、自分で作ってみました。
1.
薄力粉・BP・粉末緑茶を合わせてふるっておきます。
2.
室温に戻しておいた無塩バターをクリーム状になるまで練ります。
3.
2に砂糖を3回程度に分けて加え、溶き卵を数回に分けて入れてよく混ぜます。
4.
ハチミツを加え、1をさっくりと混ぜ合わせます。
5.
クッキングシートを敷いたパウンド型に入れて、170度のオーブンで40分程焼きます。
6.
竹ぐし等で焼き具合を確認し、何も着いてこなければ出来上がりです。
7.
粗熱を取って切ってみると、優しい緑色のケーキになってま~す♪
https://cookpad.com/recipe/1767175
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