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簡単☝フライパンでキッシュ☆
by Homma0210
パイ生地なしのお手軽&ヘルシーに☝
コツ、ポイント
今回冷蔵庫にスライスチーズしかなかったので使用しましたが、ピザ用チーズや粉チーズなどお好みのチーズでしあげてください(*^^*)☝ コーヒーフレッシュは生クリームの代わりにコクを出そうと思って加えましたが、なくてもいいと思います。
材料
(18cmフライパンひとつ分)
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3パック
ブロッコリー
1/4株
じゃがいも
中2個
ミニトマト
3個
スライスチーズ
1〜2枚
☆牛乳
100cc
☆顆粒シチュー
大さじ1.5
☆卵
中2個
☆塩コショウ
適量
☆コーヒーフレッシュ(なくてもOK☝)
2個
マヨネーズ
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずお手軽にキッシュを作りたくて(*^^*)♬
1.
じゃがいもを小さめの短冊切りにして、レンジで2分半加熱し、粗熱を取っておきます
2.
玉ねぎは薄めのスライスに、しめじとブロッコリーは小さめの小房に分けて、ミニトマトは1個を1/6カットくらいにしておきます
3.
フライパンにオリーブ油、マヨネーズを熱し、玉ねぎ⇨しめじ⇨ブロッコリーの順に炒めていき、最後にじゃがいも加え火を止めます
4.
☆の材料を順に混ぜ合わせ卵液を作ります (この時顆粒シチューがダマにならないように少しだけ牛乳を温めるといいです☝)
5.
具材の上からミニトマトとチーズを散らし、4の卵液をフライパンのふちの方から流し入れます
6.
フライパンに蓋をし弱火で20分加熱して、卵液がぷるぷるしなかったら完成です‼ カットしてケチャップなどを添えてどうぞ♬
https://cookpad.com/recipe/1767249
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