チキンの南蛮ももちろん美味しいけど
蓮根の南蛮も負けじと旨いど~♫
シャキシャキ食感にタレが絡んで、ん~たまりゃん♡
コツ、ポイント
甘酢(タレ)はかなり多めです。蓮根の下にお野菜(キャベツ千切りやら)をしいて、上からタレごとかけてもグぅ♫タレの量は調整してください。
タルタルはお好みのものでどうぞ♡レシピのタルタルはお砂糖が隠し味~♫うひ
1.
蓮根を5mmくらいの半月切りにし、酢水につけ、しっかり水気をふきとる。
ビニール袋の中で片栗粉をしゃかしゃかまぶす。
2.
多めの油(分量外)で①をこんがりするまで揚げ焼きして一旦とりだす。軽く油を拭き、蓮根を戻して★を絡めてお皿に盛る。
3.
微塵切りにした茹で卵に〇を加え良く混ぜタルタルを作る。
②にかけ、仕上げにお好みで大葉やネギを飾って出来上がり♫
5.
☆ゆぅちん☆様
ステチなれぽ頂いたのに、手元がくるい
コメント無しで掲載しちゃいました。
本当にゴメンなさい
有難う♪
https://cookpad.com/recipe/1767491
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