コツ、ポイント
食べる前に揚げるとカラッとしてて
美味しいです
1.
マロニ―を固めにゆで、
ごま油を少しかけ、3等分くらいに切っておく。
人参、長ねぎは出来るだけ
細かくきる。
2.
中華鍋に豚肉を最初にいれ、
人参長ねぎマロニ―を炒める。
醤油・砂糖・料理酒・あれば鶏がらの素をいれでお好きな味に仕上げる。
3.
味付けできたら片栗粉1水2
割合で溶き、とろみをつける。
余熱がとれたら春巻きの皮
を巻く。
4.
180度~200度の油で揚げる。
中に火が通ってるのでキツネ色
になる程度でいいです。
醤油に少々酢、お好みでからし
などいれてたれを作って
おしまい。
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