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もずくと崩し豆腐の癒やし系スープ♪
by でめきん女将
お腹が温まって、ホッとできるスープです♪
コツ、ポイント
とろみは、ちょっと固めに仕上げました♪お豆腐は混ぜてる間に崩れてきます。我が家は、柔らかめの「ジョニィ」がお気に入りです。
材料
(2 )
生もずく
1パック
豆腐
小1パック
だしの素
小さじ1
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
長ネギ
少々
生姜おろし
少々
えのき氷(あれば)
1個
水溶き片栗粉
適量
飾り用青野菜
何でも
このレシピの生い立ち
朝からお腹が痛いと言う娘に、じんわり温まって、ホッとできるスープを朝食変わりに作りました♪
1.
小鍋に、水500〜600㏄を火にかけ、もずくを入れ、豆腐をスプーンですくって入れ、長ネギ斜め千切りも入れ…
2.
その他調味料も入れクツクツ…塩加減等はお好みで調節して下さい。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1768060
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