にんじんがたっぷり入っています。糖質、脂質、塩分、コレステロールが控えめです。
1人分69kcal。
コツ、ポイント
1人分で、糖質8g、脂質2.31g、コレステロール0.23gと控えめ、塩分が1.12gとやや控えめ。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を塩分控えめに作りたかった。
4.
厚手の鍋にオリーブ油と水気を切った切り干し大根を入れて炒める。
5.
にんじんと薄揚げ、コチュジャンを加えて軽く炒める。
6.
砂糖と鶏がらスープの素、水2カップを加えて落としぶたをし、弱めの中火で約15分煮る。
7.
しょうゆを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり。
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