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簡単 鮭ごはん ~炊き込み~
by ほの嬢
材料を入れてスイッチポンっ。 とっても簡単です。
コツ、ポイント
分量ですが、煮込み料理を作る感覚で、炊飯器何周分という目安です。 もっと鮭の香ばしい香りがほしいときは、炊飯器に入れる前に鮭の裏表に焼き目を付けてからやるのもおつですよ! 次回分量を量ってみます♪ (9thMay Update)
材料
(3~4人分)
米
3合
☆塩
2~3周分
☆コショウ
少々
☆調理酒
1周分
☆醤油
1周分
☆鮭の切り身 (骨、皮なし)
300~500g
ごま油
2周分
すりごま
お好み
刻みネギ
お好み
このレシピの生い立ち
最初友達から教わったレシピ♪ それを少し自分風にアレンジしてみました☆
1.
お米を普通に洗い、気持ち少な目の水を入れる
2.
☆の材料を上から順番にまぜ入れていく。 切り身は最後にそのままぼん!っとおいてOK。
3.
炊飯器のスイッチを入れる。 たけるのを待つ間に、ねぎを刻んでおきましょう。
4.
炊き上がってから、ふたをあけずにそのまま5分ほど蒸す。
5.
ごま油を入れ、鮭のみをほぐしつつ、均等に鮭がいきわたるように混ぜる。
6.
お皿に盛りつけ、お好みですりごま、ねぎをかけて完成!
7.
ワインにも相性がいいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1768594
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