☆話題入り感謝☆菜の花 筍 アスパラ ウド 蕗 えんどう等春野菜の昆布締め。仕上げに美味しい塩とオリーブ油をかけて。
コツ、ポイント
ウドの茹で方レシピID :1769573
ふき レシピID :571704
アスパラ レシピID :1742223
菜の花 レシピID :501654 などを参考にしてください。
お野菜はお好きなものをどうぞ。
1.
野菜はそれぞれ茹でたものを使います。
菜の花や、アスパラは茹ですぎないよう。さっとふいた昆布の上にならべ
2.
さらに昆布を重ねラップできっちりとくるみます。バットに置き同じくらいのバットを重ね(軽い重り代わりです)1日。
3.
器に盛り美味しいお塩をほんの少しとオリーブオイルをかけてできあがり。
4.
ちらし寿司や押し寿司にしても美味しいです。
個人的にウドおすすめです^^
https://cookpad.com/recipe/1769577
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