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【農家のレシピ】大根のジャコおかか和え
by FarmersK
サラダ感覚で食べられる大根の和え物です。ジャコとかつおぶしの塩分と少しのお醤油で頂きます。
コツ、ポイント
■大根とチリメンジャコを最初に混ぜて、ジャコの塩分と旨みを大根に染み込ませるのがコツです。 ■チリメンジャコの塩加減で味が薄いと感じる場合はお醤油を足してくださいね。
材料
(2人分)
大根
200g
チリメンジャコ
20g
かつおぶし
3g
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
飲食店で大根の千切りにジャコを混ぜたサラダがあり美味しかったのでアレンジしてみました。
1.
大根は皮を剥き細切りにしチリメンジャコを混ぜて3分置き、もう一度混ぜてからかつおぶしと醤油を入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1769638
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