文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春のシーフードフリッター 海老&帆立
by NUINUI
生青海苔(あおさのり)を生地に加えたらやさしい春の味がしました。 お花見弁当に!おつまみに!
コツ、ポイント
青海苔の香りを楽しむために、塩胡椒せずにつくりました。
材料
(4人前)
冷凍海老
15こ
ボイルベビーホタテ
1パック
生青海苔(あおさのり)
大1~2
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
大1
塩
小1
水
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
フリッターの生地に青のりを入れて彩りUP 春にピッタリなフリッターができました。
1.
海老は解凍しておきます。 揚げ油を170℃に温めましょう
2.
ボウルに小麦粉~水まで入れます。 天ぷらよりぽてっとした生地になるように。 そこへ生青海苔を加えます。
3.
170℃の油で揚げていきます。 海老もホタテも短時間で揚がります。 最後にお塩一つまみをパラリ。
4.
2012春 お花見弁当~♪
5.
エビフリッター」の人気検索でトップ10入りしました。 2012/09/13 (´山`)
https://cookpad.com/recipe/1769855
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.