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簡単(^^♪激ウマ!手作り餃子!!
by ぽんぽんぽぽぽぽぽ—
家族みんなで一緒に作ると、楽しいですよ♪子供でも作れちゃうっ‼ 大好評ありがとうございます(*^^)v
コツ、ポイント
薄味が好きな人は、調味料を減らしてください(*^_^*) キャベツを入れることで、歯ごたえのある、おいしい餃子になります♪ 何もつけないでも、味がしっかりついているので、食べられます!
材料
(24個)
餃子の皮
24枚入り
黒豚ひき肉
100グラム
白菜
50グラム
キャベツ
100グラム
ニラ
1わ
にんにく
1グラム
しょうが
3グラム
■
調味料→
醤油
大さじ1
酒
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
小さじ1/3
■
水
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
家でも美味しい餃子が作れないかと思い、母に教わりました。
1.
豚ひき肉をボールに入れて、よく練っておいてください。
2.
野菜(白菜・キャベツ・ニラ)をみじん切りにして、塩を少々振りかけ全体に混ぜ、しばらくおきます。手で水けを絞ります。
3.
にんにく・しょうがをみじん切りにします。
4.
1と2と3に調味料を加え、よく練り混ぜます。
5.
餃子の皮の中心に4をたっぷり入れ、皮のまわりに水をつけ、ふたつ折りにし、ヒダをつけます。
6.
フライパンを中火にし、サラダ油を多めに入れてしっかりなじませ、5を並べます。 餃子の底に焼き色がつくまで焼きます。
7.
焼き色がついたら、水を大さじ3~5入れ、素早くふたをし、2分ほど蒸らします。
8.
水がなくなり、ピチピチ音がなくなったら出来上がりです。 ゆずポンとラー油で食べるとおいしいですよ!
https://cookpad.com/recipe/1769915
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