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紋甲イカとホウレン草のスパゲティ
by 天使のパパシェフ
肉厚の紋甲いかは美味しいですよ。
コツ、ポイント
イカのわたも入れて炒める事によりコクがでて美味しくなりますよ。刺身用のイカ限定です¥^^
材料
(一人分)
スパゲティ
90g
いか
60g
ホウレン草
30g
ニンニクみじんきり
3g
オリーブオイル
適
塩
適
プチトマト
4個
このレシピの生い立ち
スーパーでイカ発見した子供がこれこれって・・・・・
1.
イカを掃除して卵と肝 身を切っておく。
2.
ニンニクをフライパンに入れて香りだしイカの肝と卵を入れて炒める。
3.
白ワイン入れてプチトマト入れて斬ったホウレン草を入れて炒める。
4.
スパゲティを硬めに茹でて好みの硬さに仕上げるオリーブオイルを入れたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1771578
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