文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パセリが主役の夢を見た♪
by るる子
人参の葉っぱの天ぷらがあんなに美味しいんだもの。パセリも美味しいはず。
コツ、ポイント
手早くさっさと揚げてカラリとね。ベーキングソーダは、入れ過ぎると味が悪くなるのでほんの1つまみ!
材料
(2人分)
パセリ
20g
薄力粉(全粒粉)
30g
米粉(玄米粉)
20g
ベーキングソーダ
1つまみ
塩
1つまみ
水(できれば冷水)
適宜
玉ねぎ
100g
植物油
適宜
このレシピの生い立ち
真さんの「にんじんの葉っぱの天ぷら」(レシピID:377713 )が好きです。パセリも人参の葉っぱと同じようなにおいじゃない?
1.
衣の材料をサクっと混ぜて薄めの衣を作ります。混ぜ過ぎ注意。
2.
パセリを食べやすい大きさに分けて衣をつけます。
3.
180℃の揚げ油でサックリ揚げます。すぐ揚がりますので焦げないようにね。
4.
残った衣でもう1品。玉ねぎを5mm角に切って衣に投入。かき揚げにします。玉ねぎ天おやつにも良いよ。
5.
おつまみにする場合は、塩味をしっかりつけると良いかも。
https://cookpad.com/recipe/1772181
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.