これもビールにあうと思う。ゴマの香りとコショウの辛さがいい。
1.
まず調味料(塩:小匙1/2 粗挽き黒コショウ:小匙1/2 鶏がらスープの素:少々 ごま油:大さじ2)を合わせておきます。
2.
沸騰した湯に塩を加え、まめもやし2袋を入れます。蓋をして一分間茹で、まめの煮え具合を確かめて、足らなければさらに火を止めて一分間蒸らします。
3.
豆もやしを湯きりして、調味料をからませて冷ませば出来上がりです。
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