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アサリのスパ
by うっちゃん
アサリを多めに頂いた時のお昼に
コツ、ポイント
ホールトマトがあれば、アサリと一緒 にいれれば、トマト風味になります。
材料
(4人分)
アサリ
適当、あるだけ・・
ベーコン
適当
料理酒
適当
このレシピの生い立ち
アサリの味噌汁に飽きて、大量に頂いたアサリをスパにはまっていた頃 試してみた気がする。
1.
スパを茹で始める。 鍋に油を入れあれば香りずけに にんにくを刻んでいれアサリ、 料理酒を適量いれ蒸し煮する。
2.
アサリの口が開いたらざるに いれ茹で汁もボールにあけ とっておく。 アサリは少し殻を取り身だけのと殻つきのに分ける。 (食べる時全部殻があると たべにくいです。)
3.
同じ鍋にあればオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。 炒まったら、アサリ・茹で汁 を入れ少し煮込む。
4.
スパが茹であがったらお皿 にあけて、具をのせて 出来あがり
https://cookpad.com/recipe/17730
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