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洋風炊き込みご飯
by mokotti
自分用の覚書です。。。
コツ、ポイント
粉チーズは絶対あったほうが美味! あればコーンも入れたほうが彩がキレイだろうなあ。。。
材料
(2人分)
米
1.5カップ
赤ピーマン
1/4個
人参
1/4本
ベーコン
1枚
玉ネギ
1/4個
セロリ
1/4本
冷凍グリーンピース
1/4カップ
白ワイン
大1
コンソメ顆粒
小1
塩コショウ
少々
バター
小2
粉チーズ
適宜
このレシピの生い立ち
メインが洋風だったので、主食も冷蔵庫の中にあるもので適当に洋風にしてみたら美味しかったので、自分用の覚書に掲載しました。
1.
米を洗い普段よりも少なめの水量にセットする(含白ワイン)。
2.
ピーマン、人参、ベーコンは5mm角に切り、玉ねぎとセロリは粗みじん切りにする。
3.
1の中にバターと粉チーズ以外を全て入れて炊く。炊き上がったらバターを混ぜ合わせ器に盛り粉チーズを振る。
https://cookpad.com/recipe/1773937
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