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フィレオフィッシュ風白身魚の春巻き♪
by RION4026
春巻きの皮で白身魚を包んで焼いて タルタルソースで♪ フィレオフィッシュ(の中身)の味です~! お刺身の残りでもどうぞ♪
コツ、ポイント
刺身用の魚がほっくり美味しいですが、冷凍の白身魚でも十分!
材料
(2人分)
春巻きの皮
4枚
真鯛刺身用(すずきなどでも)
200g
溶けるスライスチーズ
2枚
大葉
5枚
☆マヨネーズ
大4
☆粒マスタード
小1
☆レモン汁
小1
☆パセリのみじん切り
大1
☆固ゆで卵のみじん切り
2個分
☆玉ねぎのみじん切り
大2
このレシピの生い立ち
マックの前を通りがかり、どうしてもフィレオフィッシュが食べたく鳴りましたが、高カロで断念。 刺身用の鯛を買い、家で焼き春巻きにしたら かなり近い味に♪
1.
真鯛刺身用は7,8mmにスライスし、酒小2、塩、こしょうで下味をつけます。
2.
大葉のせん切りとスライスチーズのせん切りを入れ混ぜます。 (大葉はなくても大丈夫、お好みで)
3.
☆内を全部混ぜてタルタルソースを作ります。
4.
春巻きの皮に2を4,5切れのせてくるくる巻きます。 巻き終わりは薄力粉に同量の水を混ぜたものでとめます。
5.
大2ほどの油で、表面をぱりっと焼き上げます。
6.
よく油をきります。
7.
半分に切ってタルタルソースを添えて♪
https://cookpad.com/recipe/1774469
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