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野菜の明太子和え
by HitominH
しらたきの明太子和えに野菜も加えて彩りよく仕上げました!
コツ、ポイント
明太子の塩加減によって醤油で味を加減してください!
材料
a.人参
100g
a.えのき茸
小1パック
a.しらたき
220g
ごま油
大1
薬味ねぎ
30g
b.明太子(正味)
80g
b.酒
大1
醤油
(小1)
このレシピの生い立ち
2012年4月のお料理
1.
人参、えのき茸、薬味ねぎは3~4cmの千切りにします
2.
しらたきも同じ長さに切って下ゆでします
3.
明太子の中身をしごきだし、酒とまぜておきます
4.
鍋を熱してごま油を入れ、人参→えのき茸→しらたきの順に炒めます。
5.
b.を加えてねぎ、醤油を加えできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1775193
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