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梅昆布茶de我が家の簡単浅漬け
by もぇちん
おうちde飲み会定番レシピ♪梅風味がさっぱり美味しいです☆
材料
きゅうり
1本
にんじん
5cm程度
大根
5cm程度
塩
小さじ1
梅昆布茶
添付のさじ2杯
みょうが
1~2本
しょうが
1かけ
大葉
2~3枚
このレシピの生い立ち
大好きな梅昆布茶を利用して浅漬けを作りたいなぁと考案
1.
きゅうり 大根を乱切り、にんじんは千切りにする。 ボウルに入れ小さじ1の塩を加え和えて10分程放置する。
2.
水分が出てきたら、水洗い。 ザルにあげて、水を切る。
3.
生姜・冥加は千切り。 ザルにあげた野菜と和え、梅昆布茶を添付のサジ2杯分ほどと和える。 30分程味をなじませたら完成。
4.
食べる前に千切りの大葉と和えると更にさっぱり感UP☆
https://cookpad.com/recipe/1775270
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