オレンジピールが大好きで、うちにあったグレープフルーツで作っちゃいました♪鮮やかな黄色でおいしいピールになりました✿
コツ、ポイント
そのままつまんでも美味しいけど、ケーキやドーナッツに刻んで入れても香り最高✿
このレシピの生い立ち
グレープフルーツがたくさんあったので♪
2.
スプーンで白い部分をこそげ取り、細切りにする。皮と砂糖、ひたひたの水を加えて火にかけ、煮立ったら弱火で蓋をして10分♪
3.
蓋を取って焦げないように気をつけながら汁がほとんどなくなるまで煮詰める
4.
クッキングペーパーに重ならないように並べ、冷めたらグラニュー糖をまぶして保存する容器に移す
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