文字サイズ:
小
中
大
印刷する
10分で完成!炒め肉じゃが 甘味噌味
by まんまるらあて
レンジでチンしたじゃがいもと人参を、甘味噌で炒めたお肉と合わせました。ご飯がすすみますよ~♪
コツ、ポイント
1の野菜は、レンジで加熱が終わったらラップをしたまま蒸らしておくとホクホクして美味しいです。
材料
(4人分)
豚こまぎれ肉
400g
★にんにくすりおろし
1片分
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★片栗粉
小さじ1
新じゃがいも
2個
人参
大1/2本
玉ねぎ
小2個
いんげん
5本
◎味噌
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと、お肉たっぷりの肉じゃがを作ろうと思い、レンジ併用で炒めてみました。
1.
じゃがいもは1cm角の拍子木切り・人参は5㎜角の拍子木切りにして600wのレンジでふんわりラップで6分加熱。
2.
玉ねぎは1cmのくし切りにする。いんげんは半分に切っておく。
3.
食べやすく切った豚肉に★をもみ込む。
4.
◎を混ぜておく。
5.
フライパンを強めの中火にかけ、油を入れ3をほぐしながら炒める。ほぼ色が変わったら、2を加え炒める。
6.
玉ねぎが半透明になったら、4を加え混ぜる。
7.
さらに、1を加え炒め合わせて完成!
8.
皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1775639
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.