文字サイズ:
安くなるとついつい手が伸びるホタテ。バターとおしょうゆ、料理酒と相性が良く、貝柱はソテーしたり、かき揚げにしたり、グラタンに混ぜたり。ヒモやタマゴは白米のお供におばあちゃんが作ってくれるおふくろメニューです。