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【生おから】全粒粉で黒ごまクッキー♥
by 吹田のちえこ
ダイエット中にピッタリなクッキー♪ 全粒粉と黒ゴマで栄養満点!おからでお腹も満腹です♪ 全部で約400キロカロリー。
コツ、ポイント
☆4の時は、とてもひっつきやすいのでラップを挟んで伸ばしても良いです。分厚いとモソッとした食感です。薄ければ薄いほどポリッとした食感になります。 ☆オーブンによって、焼け方が違うと思うので最初は短めの時間で焼いて下さいね♪
材料
生おから
50g
全粒粉(薄力粉でも)
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
ラカントS(砂糖でも)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
牛乳(豆乳でも)
大さじ2
黒ゴマ
大さじ1
打ち粉用の全粒粉(薄力粉でも)
大さじ1程度。
このレシピの生い立ち
おからでクッキーを焼くレシピを色々試した結果、この方法が1番簡単でした。
1.
オーブンを180度で余熱しておく。
2.
ボウルに生おから、全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
そこへ、その他の材料も入れゴムベラでサクサク混ぜて、少しまとまったら手でこねる。
4.
クッキングシートの上に乗せ、打ち粉をした麺棒等で薄く伸ばす。(くっつきやすいです)
5.
型をとるか、包丁でカットしてクッキングシートの上に並べていく。
6.
180度のオーブンで15分~20分焼いて完成。
7.
細く切って、15分焼いた後に裏返して5分焼けば、ちょっとプリッツ風のお菓子になります♪
8.
塩を少しまぶせばおつまみにもなります!ポリポリとやみつきです。
https://cookpad.com/recipe/1776778
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