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たまご丼風味♪パスタ
by ぐろーばー
玉ねぎがたくさんあったので、作ってみました。味が染みて和風パスタとなりました。具によって、親子丼風味、他人丼風味にも。
コツ、ポイント
◎具を先にタレで味を馴染ませておくことがコツです。④参照 ◎鶏肉や牛肉、豚肉があれば、ウインナーじゃなくてもそちらのほうが良いと思います。 ※レシピを書き直しました。以前のは伝わりにくい文章でした。ごめんなさいm(__)m
材料
(1人分)
玉ねぎ
3/4個
ウインナー
1本
卵黄
1個
パスタ
70g
※マヨネーズ
大1
※めんつゆ(三倍つゆ)
大1
※水
大1
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあって、使いたいなと思ったので(^^ゞ
1.
玉ねぎをくし切りする。 シリコンスチーマーで4分レンジする。
2.
パスタを茹でる。
3.
※を混ぜてタレを作る。 マヨネーズの上にめんつゆと水を少しずつ垂らしながら混ぜると分離しにくいです。
4.
ウインナーを焼く。 そして、①をザルで水分を切ってから、③で作ったタレの半分と①とウインナーを混ぜて味を馴染ませておく。
5.
卵を卵黄と卵白に分けておく。
6.
茹であがったパスタをお湯切りし、残したタレに絡ませてから④と混ぜる。 そして、卵がけごはんを作る要領で卵黄を混ぜる。
7.
そのあとに火をサッとかける(卵が固まらない程度)。
https://cookpad.com/recipe/1776832
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