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抹茶の逆折込パイ生地
by Maiko.E
抹茶の逆折込パイ生地です 抹茶と好相性のホワイトチョコレート・アーモンドクリームと合わせて♪
材料
(直径20cmのガレット・デ・ロワ1台分)
■
第1生地
バター(食塩不使用)
200g
薄力粉
38g
強力粉
25g
抹茶
12g
■
第2生地
バター(食塩不使用)
50g
薄力粉
116g
強力粉
59g
冷水
75g
自然塩
4g
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
王様パイの変り種です 中身を餡子に替えるとちょっぴりカロリーダウン
1.
作り方はレシピID :1769017の逆折込パイ生地と同じです
2.
レシピID:1777535ホワイトチョコレートのアーモンドクリームを詰めて王様パイに仕立てます
3.
焼成前
https://cookpad.com/recipe/1777544
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