文字サイズ:
小
中
大
印刷する
旦那が作る♪あさりのスパゲティ
by ラムち
旦那が作るシリーズ第2段、あさりたっぷりのスパゲティです。簡単ですが、あっさりしていて美味しい♪
コツ、ポイント
●酒の代わりに白ワインでもできます(多少甘めになります)。 ●あさりは汁ごと全部入れて下さい。 ●粉チーズをかけて食べるとより風味が増します。
材料
(2人分)
パスタ(太めのもの)
2人分
オリーブオイル
小1
ニンニク
4かけ
唐辛子
好みで
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
2個
あさり缶(180g)
1缶
酒
50ml
塩コショウ
適量
パセリ
大1
このレシピの生い立ち
私の仕事が忙しい時に、料理苦手な旦那が作ってくれたスパゲティです。独身時代によく作っていたという超簡単レシピですが、あっさりしていて美味しい!
1.
大きめの鍋に水と塩(小1/2)を入れて沸騰させ、パスタを茹でる
2.
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、マッシュルームも小さく切っておく
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを中火で炒める(唐辛子を入れる場合はここで入れる)
4.
マッシュルーム、あさり缶(汁も)、酒を入れて一煮立ちさせる
5.
味見をしながら塩コショウをして、調度よい塩加減になったらパセリを入れる
6.
蓋をして弱火にし、パスタが茹であがるまでしばし待つ
7.
パスタをざるにあけて水を切り、パスタを先に皿に盛ってからその上に6のソースをのせて出来上がり
8.
旦那が作る♪シリーズ第1段のチキンケサディア(レシピID :1757044)も是非試してみて下さい!
https://cookpad.com/recipe/1777603
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.