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ジャガイモのチーズ焼き
by グルナ
ジャガイモを茹でて、トースターで焼くだけのお手軽な一品です。ワインのお供にもおすすめです!
コツ、ポイント
*1:トースターで加熱する時間は案外短いため、しっかり茹でておくのがポイントです。粉ふきいもを作るときぐらいのゆで加減が目安です。
材料
(2人分)
ジャガイモ
3~4個
チーズ
適量
にんにく
少々
バター
適量
塩・胡椒
適量
パセリ または バジル
お好みで
このレシピの生い立ち
スーパーでジャガイモの詰め放題をやっていたので、まとめて購入。せっかくなのでジャガイモメインの一品を作ってみました。
1.
皮を剥いたジャガイモを1.5cmほどの厚さに切って、茹でます。(*1)
2.
茹でている間に、バターと摺り下ろしたニンニクをレンジにかけて、ガーリックバターを作ります。飛び散るのでラップを忘れずに!
3.
ガーリックバターの出来上がりはこんな感じです。このうち半分を、後で使うオーブン皿に塗っておきます。(くっつき防止。)
4.
茹であがったジャガイモに残りのガーリックバターと、塩、胡椒を和えます。
5.
3で準備したオーブン皿に4で和えたジャガイモを載せて、その上からたっぷりとチーズをかけます。
6.
5をトースターで焦げ目がつく程度に焼き上げれば出来上がりです。お好みでパセリかバジルを一振り。
https://cookpad.com/recipe/1777941
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